Tadına Doyulmaz
BookmarkNazlı Pişkin via karnaval.com
Tadına Doyulmaz is a arts podcast hosted by Nazlı Pişkin via karnaval.com. It has 48 episodes, with the latest published March 2026.
Tadına Doyulmaz sofralar, lezzetli, sağlıklı malzemeler kullanılarak ehil ellerden çıkmış nefis yemeklerle ve sözün ancak balla kesildiği hoş sohbetlerle kurulur. İşte bu sofraları ve onların kurulması için toprağın, denizlerin, tohumun korunduğu, çiftçinin, zanaatkârın, üreticinin, satıcının emeğinin ve bilgisinin karşılığını bulduğu, tüketicinin hakkının gözetildiği bir geniş zamanının izini sürüyoruz. İklim değişikliği karşısında gıdanın kırılganlığına çözümlerin peşine takılıyoruz.TADINA DOYULMAZ, gıdayı, üreticiyi merkeze alarak her yönüyle yemek kültürüne dair kaybetiklerimizi hatırlamaya, bugünkü durumu ortaya koyup geleceği şekillendirmeye davet eden bir podcast serisi. Bu seride, Yemek Kültürü Yazarı, Çevirmen, Akdeniz Tarihçisi Nazlı Pişkin, yeme-içme dünyanının içinden ya da bu dünyayla ilgili çalışan, alanında uzman konuklarıyla konuşacak. Konukların yemek konulu film ve kitap önerileri, vazgeçilmez yemek malzemelerinden oluşan “3 EN” kısmı ve gıdaya, yemek kültürüne dair
arts ·tr ·48 episodes
040: Gözde Küçük Adıyaman ile Çikolataya Dair
Bi' Lokma: Hurma
039: 8 Mart Dünya Kadınlar Günü Özel
Bi' Lokma: Güllaç
Bi' Lokma: Ramazan Pidesi
038 - Cenk Girginol ile Kahveye Güzelleme
Bi' Lokma: Meşhur Turşular
Bi Lokma: Turşu Bostandan Sofraya
Bi Lokma: Probiyotik ve Prebiyotik Nedir?
037 - Özge Bulut Maraşlı ile Tarladan Sofraya Çukurova
Bi'Lokma: Fermante Gıdaları Niye Tüketmeliyiz?
Bi' Lokma: Fermantasyon Nedir?
036 - Leyla Aslan ile Çocuklarda Ekolojik Farkındalık
035 - Burak Zafer Sırmaçekici ile Tabağın Ardındaki Hikâye
034 - Birnur Temel Birtane ile Gıda Atığından Mürekkebe
033 - Şeniz Özbey ile Yemek Fotoğrafçılığı
032 - Mert Gökalp ile Denizlerimiz
031 - Samim Saner İle Gıda Güvenliği
030 - Bahar Eriş ile Çocuklar Mutfakta Ne Öğrenir?
029 - Si̇nem Çapraz ile TV’de ve Di̇ji̇tal Medyada Şef Olmak
028 - Sevim Gökyıldız ile Gastrodiplomasi
027 - Dilara Koçak İle Geleceği Beslemek ve Sürdürülebilirlik
026 - Semen Öner İle Mutfaktan Ve Hayattan Lezzetler
025 - Yalçın İnam İle Gıda, Açlık Ve Dayanıklı Sistemler
024 - Itır Erhart İle Vegan Olmak
023 - Aslı Tapucu İle İhsan Kurukahvecioğlu Halefleri
022 - Oya Ayman İle Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği
021 - Nazlı Eymen Türker ile Sokak Yemekleri
020 - Kutluğ Ataman ile Palanga Çiftliği'nde Tarımdan Kültüre
019 - Sibel Kutman Oral ile Topraktan Kadehe Üzümün Yolculuğu
018 - Telezzüz: Vegan Fine Dining Mümkün - Bahtiyar Büyükduman
017 - Gastronomi Turizmi: Potansiyeli Kullanmak - Filiz Hösükoğlu
016 - Yemek Fotoğrafçılığı Nedir? Yemeklere Poz Verdirmek - Eda İldam
015 - Hodan İstanbul: Bir Cesaret ve Kararlılık Hikâyesi - Çiğdem Seferoğlu
014 - Yemek Stilistliği Nedir? Can Çektirme Mesleği - Ayşecan Tüfekçioğlu
013 - Kokopelli Şehirde: Şehirde Toprak, Su, Gıdaya Dair - Yasemin Kırkağaçlıoğlu & Elif Çatıkkaş
012 - Coğrafyanın Ruhu: Diyarbakır Ermeni Mutfağı ve Likörleri - Silva Özyerli
011 - Alaf'ın Yolu: Yerelin İzinde Malzemenin Peşinde - Tuba Yazıcı Temel & Murat Deniz Temel
010 - Denizlerimiz İçin: Mavi Yeşil Dönüşüm - Aylin Gezgüç
009 - Bayram: Şekeriyle Lokumuyla Tadına Doyulmaz - Leyla Celalyan
008 - Tasarım ve Gıda: Gıda Tasarımı, Gıda İçin Tasarım - Sibel Kutlusoy
007 - İstanbul’dan Anadolu’ya: Mutfak Sırları - Maria Ekmekçioğlu
006 - Sürdürülebilirlik: Tarım, Tecrübe, Yerellik, Gastronomi - Zafer Yenal
005 - Mavi Dünyadan Sofraya: Balık ve Deniz Ürünleri - Çiğdem Alagök
004 - Gıdanın Özü: Sürdürülebilir Tarım - Ayşe Ayşin Işıkgece
003 - Gastronominin Olmazsa Olmazı: Koku - Vedat Ozan
002 - Şefin Tavsiyesi: Öze Dönmek - Sinem Özler
001 - Toriğin En Güzel Hali: Lakerda - Aylin Örnek
Loading reviews...
Loading similar podcasts...