005 - Ernährung - Ist Kokosöl gesund und warum sind Pommes das nicht?

Kokosöl und Butter bestehen zu einem großen Teil aus gesättigten Fettsäuren und diese gelten seit langer Zeit als ungesund. Gerade in der letzten Zeit gab es aber sehr große Diskussionen darum, ob zum Beispiel Kokosöl das reinste Gift ist oder doch eines der gesundheitsförderlichsten Öle. Um dieses Thema geht es in diesem Podcast, ebenso schauen wir uns die Transfettsäuren in Backwaren, Chips und Co. an und wie sie sich auf unsere Gesundheit auswirken können.