008 - I libri di cucina

Oggi intervisto Carolina, lei lavora come grafica in una casa editrice a Milano che si occupa della pubblicazione di (anche) libri di cucina.In questa puntata:- Quali sono i manuali di cucina "storici"- Qual'è la differenza che noti subito quando apri un libro di cucina datato- Che cos'è questo disordine controllato che si nota quando si apre un libro di cucina più moderno?- Come è cambiato il modo di far vedere la cucina nei ristoranti e nelle case- Quali sono gli aspetti che differenziano tra loro i libri di cucina - Su cosa si basa una persona quando sceglie e compra un libro di cucina- Che rapporto c'è tra blog, app e l'editoria di cucina- Come i talent show hanno influenzato l'editoria di cucinaPer sapere di più di tutto quello che è stato detto e vedere un pò di foto dei libri di cucina di una volta e di oggi visita il post:https://www.tregencucina.it/come-sono-cambiati-i-libri-di-cucina/*note dell'episodio*Tutti i suoni utilizzati hanno licenza CC0https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/Grazie ad Alessandro Meneghini per la sigla iniziale e finale