01 - Rassegna stampa | Salotto d'intervista con lo chef Anthony Genovese

from Produzioni · host Radio Food

"Overkill! Davvero è la fine dell'alta ristorazione?"Così titola COOK, Il Corriere della Sera. Un approfondimento sullo stato dell'alta ristorazione internazionale al quale risponde lo chef Anthony Genovese de Il Pagliaccio** di Roma.In questo episodio di Rassegna Stampa tanto altro e dopo l'intervista Luciana Squadrilli con MetePocoNote vi porta a Prato, mentre lo chef di 3Quarti Alberto Basso, membro JRE Italia dalla Val Liona (VI), ci regala la ricetta del suo Vitello Tonnato tanto amato dai bambini.Scommetti sulla voce!

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