010 好吃的香肠在哪里，挑剔的嘴巴告诉你

如果自己做饭总觉得没胃口，该怎么办？前阵子我去看中医，顺口问了这个问题。他说了一句很简单的话：你就找你自己爱吃的东西。比如蒸一根香肠，蒸点白菜，切点卤牛肉。大菜负责把胃口勾出来，日常再吃清淡一点。那一刻我脑子里已经有画面了——麻辣、鲜香、热气腾腾。好像还没吃，身体就先有了反应。也正好又到了每年吃香肠的季节。所以这一期，我请来了一位我身边很懂香肠、也很会吃的朋友——Jacky，和大家一起聊聊香肠这件事。我们当然会聊怎么挑、怎么做、为什么有的香肠好吃到不讲道理；但更重要的，其实是那些——从小时候吃到的食物里，被重新唤起的记忆。在川渝地区，香肠几乎是过年前绕不开的年货。而一根真正好吃的香肠，讲究的不是调料，而是从“猪”就开始了。听这一期，也许你会突然想起：你家乡过年时，最不可缺的一样食物是什么？有没有哪一道年货，是一吃就知道“过年了”。欢迎你在评论区和我们反向...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿