014 - Meathead un gran libro de barbecue
An episode of the Hijos de la Tiznada podcast, hosted by Hijos de la Tiznada, titled "014 - Meathead un gran libro de barbecue" was published on March 30, 2018 and runs 23 minutes.
March 30, 2018 ·23m · Hijos de la Tiznada
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Episode Description
En este episodio hacemos una de varias revisiones que llevaremos a cabo sobre el gran libro Meathead "THE SCIENCE of GREAT BARBECUE and GRILLING" .
Desmenuzamos el primer capítulo esta obra donde se aborda "La Ciencia del Calor".
Debelamos el gran mito de dejar reposar la carne posterior a asar, dando su explicación científica, entre otros temas de bastante interés.
Libro The science of Great Barbecue and Grilling de Meathead Goldwyn.
Recuerda visitar nuestra página hijosdelatiznada.com
Imagen del episodio Pixabay sipa gracias por permitirnos usar esta hermosa imagen.
Música Jabob Gómez.
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