016 一碗饭看明朝三百年：皇帝、文人、百姓都在吃什么

宋朝吃饭精致讲究，到了明朝，画风突变——一个封建王朝的皇帝，吃糙米饭、青菜、豆腐和马兰头；文人士大夫不追求山珍海味，反而以一碗山药羹、几碟糟蟹为雅；普通百姓呢，能吃上一口糙米饭配咸菜，就算走运了。为什么同样是大一统王朝，明朝的饮食反而变得这么朴素？今天这期，我们从三碗饭看大明三百年：朱元璋的饭是规矩，士大夫的饭是格调，老百姓的饭是活命。吃什么，从来不是口味问题，是一个时代的底色。🕙 本期时间线📜 开场：为什么明朝饮食比宋朝朴素？- 00:06 从宋朝到明朝，饮食风格大逆转- 01:05 两大前提：小冰期气候恶劣 + 重农抑商- 02:51 小冰期有多冷：广东下雪、太湖结冰- 03:28 朱元璋重农抑商，商业冷清无人琢磨新吃法👑 第一碗饭：皇帝朱元璋的饭桌- 04:35 宫廷饮食基调：不许奢靡、不许重口味、不许浪费- 05:52 《明太祖实录》：御膳日供糙米饭...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿