028.コンビニオーナーが知っておきたい経営用語「労働生産性」

「一生懸命働く＝生産性が高い」ではない──。 実は“がんばりすぎる”ほど、生産性が下がるというパラドックスがある。 今回のテーマは、コンビニオーナーが知っておきたい経営用語「労働生産性」。 阿部さんと久能が、経済学の基本概念を“現場目線”で徹底解説します。 ・労働生産性はどんな式で表される？ ・人件費をかけずに、売上・清掃・接客の質を上げるには？ ・バックルーム在庫ゼロは、実は「生産性向上の仕掛け」だった？ ・飲食業やサービス業にも通じる、“移動を減らす”仕事術とは？ 阿部さんの実例と、久能の経営支援の現場でのエピソードが交錯しながら、 「人を減らす」ではなく「ムダを減らす」経営の本質を語ります。   ▼お便りはこちらから [email protected] ▼阿部、久能が出演しているYouTube動画 https://youtu.be/rvB7V1K__WE?si=6a0rGw4HkMBrjH1f