036.あのベテランさんが辞めても、あなたの店は回りますか？「標準化・属人化」

「〇〇さんがいないと、この店は回らない」 それは、強みでしょうか？それともリスクでしょうか？ 今回のテーマは 「標準化・属人化」。 属人化＝悪、ではありません。 ただし、それが“依存”になった瞬間、 オーナーは抜けられなくなり、店は広がらなくなります。 標準化とは、マニュアルを増やすことではなく、 人が変わっても同じ結果が出る状態をつくること。 多店舗化したい人も、 今の店を安定させたい人も、 一度立ち止まって考えてほしいテーマです。 あなたの店は「仕組み」で回っていますか？ それとも「誰かの気合」で回っていますか？   ▼お便りはこちらから [email protected] ▼阿部、久能が出演しているYouTube動画 https://youtu.be/rvB7V1K__WE?si=6a0rGw4HkMBrjH1f