044 - Tutto (o quasi) sul pane pt2

Ecco a voi la seconda parte della puntata dedicata al pane, al lievito ed a Beatrice Azzolina.In questa seconda parte dell'intervista scoprirai:- Pizza con lievito madre o con lievito di birra?- Il tipo di forno e alcuni accorgimenti per fare al meglio il pane nel forno di casa;- Come distinguere un buon panificio da uno da evitare?- Congelare e scongelare il pane;Canale instagram di Beatrice:https://www.instagram.com/beaazzolina_pan/Ascolta il podcast di Beatrice PAN PODCASThttps://open.spotify.com/show/3XfIbO2ObNTpFXcm2hPKbdFammi sapere altri quesiti e necessità contattandomi su telegram!Puoi saperne di più nell'articolo dedicato:https://www.tregencucina.it/tutto-pane/e nel canale telegramhttps://t.me/tregencucinaGrazie ad Alessandro Meneghini per le sigle