#058 O biologii výživy, metabolismu a dlouhověkosti s Františkem Knoblochem

Co má ve výživě skutečně biologický smysl — a co je jendobře prodaný příběh?V rozhovoru mluvíme o tom, kde výživová věda naráží na svélimity, proč epidemiologická data často přeceňujeme a co podle současnýchpoznatků opravdu ovlivňuje metabolické zdraví a dlouhověkost. Bez dietníchdogmat, bez zkratek. Jen souvislosti, které dávají smysl.#vyziva #metabolismus #longevity #MargitPodcastPoslechněte si:(1:40) – Proč studium biologie(7:20) – Čím se zabývá profesně(14:40) – Sladké nápoje(24:10) – Inzulinová rezistence(28:33) – Metabolické zdraví(39:20) –Suplementy(42:20) – Tuky a cholesterol(54:20) – Krevní tlak(1:01:10) – Sacharidy a cukr(1:07:22) – Bílkoviny(1:10:30) – Výživové směry(1:18:20) – Kontroverzní potraviny(1:24:18) – Káva(1:28:39) – Omega 3 a 6 (1:34:15) – Svaly a pohyb(1:41:25) – Spánek(1:44:15) – Sauna a otužování(1:47:55) – Biohacking a šedé zóny(1:58:26) – Jídelníček(2:02:35) – Suplementace(2:08:43) – Inspirace(2:12:40) – Doporučení pro každého(2:13:24) – Doporučení pro výživové poradce(2:14:18) – Doporučení pro zdravotnictví(2:14:50) – Shrnutí