#059 Chás Emagrecedores e Saúde Hepática
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Afinal, você sabe a relação entre chás emagrecedores e saúde hepática? Para esclarecer um pouco mais sobre o tema, chamamos para o episódio dessa semana a nutricionista Wilza Peres, que fala sobre a função metabólica do fígado e sua importância para a saúde, destacando também o funcionamento dos chás no nosso organismo e sua metabolização pelo fígado e as consequências e efeitos dos metabólitos no nosso corpo, ressaltando ainda as mudanças físicas e químicas dos indivíduos que podem alterar esta metabolização. Wilza Peres é Professora associada do Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).Doutora pela Clínica Médica/ hepatologia/ UFRJ. Líder do diretório de pesquisa em bioquímica nutricional. Coordenadora do laboratório em bioquímica nutricional do INJC, bolsista em produtividade em pesquisa pelo CNPq, Cientista do nosso Estado, Coordenadora do Curso de especialização em terapia nutricional do adulto na UFRJ.Coordenadora de Nutrição do ambulatório multidisciplinar de fígado e autora do livro Nutrição e doenças hepáticas. Não dá pra perder!
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