062.発注は、お客様の幸せを考えるとうまくいく。

「発注は経験と勘。」そう思っていませんか？ もちろん経験は大切。でも、それだけではありません。今回のテーマは、コンビニ経営の要とも言える「発注」です。 阿部さんは、発注とは「未来を予言する仕事」だと言います。天気、曜日、地域のイベント、お客様の行動…さまざまな情報から仮説を立て、毎日答え合わせを繰り返す。それが発注の本質です。 AI発注が進化する今だからこそ、人にしかできない発注とは何か。発注が上手な人に共通する考え方や、阿部さんが大切にしている「発注の要諦」を、実体験を交えながらお話しします。オーナーはもちろん、発注を担当する店長や社員の皆さんにもぜひ聴いていただきたい回です。   ▼お便りはこちらから [email protected] ▼阿部、久能が出演しているYouTube動画 https://youtu.be/rvB7V1K__WE?si=6a0rGw4HkMBrjH1f