081. 観光客はなぜ有名うどん店に並ぶのか

大型連休になると、香川の有名うどん店には県外からの観光客が押し寄せ、大行列ができます。地元民としては「そこまで並ばなくても、他にも美味しいうどん屋はあるのに」と思ってしまうこともあります。実際、それはかなり正しい感覚です。でも観光客にとっては、うどんは単なる食事ではなく「香川に来て、有名店で食べた」という旅の体験でもあります。自分が他県に行ったときも、名物料理を食べるならやっぱり有名店を探してしまう。地元民の合理性と、観光客の楽しみ方は違う。今回は、香川のうどん店の行列から、観光客心理と「体験としての食」について考えました。