#099 Dark Kitchen

Está no ar mais um episódio do nosso podcast e hoje vamos falar sobre Dark Kitchen! E para abordar sobre esse assunto tão diferente e inovador, convidamos a queridissíma Nutricionista Ana Luisa Simon. Ana Luisa é graduada em Nutrição e pós-graduada em Gestão de Negócios, atua há mais de 15 anos no controle de qualidade, boas práticas de fabricação, assuntos regulatórios e atendimento ao cliente no setor de alimentos e bebidas. Já trabalhou no varejo, e na Qualinut Assessoria atuou como consultora, coordenadora em diversos tipos de estabelecimento (restaurantes, padarias, indústrias), área comercial e hoje é Gerente de Operações e Projetos, cuidando não apenas dos projetos da empresa, mas também no gerenciamento da equipe de coordenação e consultores. Não dá pra perder!