#1 — Florian Gartner — Designhotel Gartner, Dorf Tirol bei Meran

In der ersten Episode des HOTEL-PODCAST SOUTH TYROL treffen wir Florian Gartner, einen Gastgeber, der nicht nur die Bühne liebt, sondern auch ein Herz für Literatur, Kunst und Kulinarik hat. Ursprünglich studierte er Jura und liebte das Schreiben, bevor er vor 30 Jahren gemeinsam mit seiner Frau Barbara das Designhotel Gartner in Dorf Tirol bei Meran eröffnete und zu einem einzigartigen Erlebnisort machte.Er berichtet von seinem unkonventionellen Weg in die Hotellerie, wie beide durch Learning by Doing den Hotelbetrieb kennenlernten, und von den zahlreichen Investitionen und Umbauten, die das Haus über die Jahre geprägt haben. Wir erfahren, was das Hotel heute unverwechselbar macht, wie individuelle Möbelunikate das Gästeerlebnis bereichern und wie die Küche über drei Jahrzehnte hinweg kontinuierlich weiterentwickelt wurde.Außerdem gibt er Einblicke in die Entwicklung der Hotellerie in Südtirol, reflektiert kritisch über manche Entwicklungen und erläutert, wo die Branche heute steht.Darüber hinaus erzählt er von seiner Familie, wie Tochter Greta inzwischen Verantwortung im Hotel übernimmt und was er ihr persönlich wünscht, und berichtet von der Entstehung des kultigen Literaturfestivals, das Kultur, Prominenz und gesellschaftliches Engagement im eigenen Haus zusammenbringt und in diesem Jahr vom 13. bis 27. April 2026 bereits zum dritten Mal stattfindet.