HOTEL-PODCAST SOUTH TYROL

Im HOTEL-PODCAST SOUTH TYROL spricht Benjamin Adrion, Gründer von Viva con Agua und Villa Viva über Social Hospitality, mutige Hotelkonzepte und warum Orte mit Haltung wichtiger denn je sind.Wer ihn persönlich kennenleren möchte, sollte jetzt noch schnell etwas Platz im Terminkalender freischaufeln und kommende Woche Dienstag und Mittwoch zum BEAM Summit nach Bozen in Südtirol reisen.Alle Infos und Tickets gibt's unter: https://beam.fierabolzano.it/de/

Die Vorbereitungen zum BEAM Hospitality Game Changer Summit in Bozen laufen auf Hochtouren. Wir hören bei Thomas Mur, dem Chef der Fiera Bolzano, nach, wie der aktuelle Stand ist.Ebenso ist Brigitte Zelger zu Gast, Gastgeberin aus Südtirol, die mit dem Green Luxury Hotel Pfösl Nachhaltigkeit und Luxus inmitten der Dolomiten auf besonders authentische Weise verbindet.Beide sind sich einig, dass die enge Verbindung zwischen Landwirtschaft, Gastronomie und Hotellerie Südtirol so einzigartig macht und nur im Zusammenspiel dieser Bereiche ein funktionierendes, nachhaltiges Tourismussystem entstehen kann.Genau hier setzt der BEAM Summit an: kein klassisches Konferenzformat, sondern echte Begegnung, Vernetzung und das Entstehen neuer Projekte. Wir freuen uns auf den 19. und 20. Mai 2026 in Bozen.Noch gibt es Tickets – schnell sein lohnt sich: https://beam.fierabolzano.it/de/

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In der ersten Episode des HOTEL-PODCAST SOUTH TYROL treffen wir Florian Gartner, einen Gastgeber, der nicht nur die Bühne liebt, sondern auch ein Herz für Literatur, Kunst und Kulinarik hat. Ursprünglich studierte er Jura und liebte das Schreiben, bevor er vor 30 Jahren gemeinsam mit seiner Frau Barbara das Designhotel Gartner in Dorf Tirol bei Meran eröffnete und zu einem einzigartigen Erlebnisort machte.Er berichtet von seinem unkonventionellen Weg in die Hotellerie, wie beide durch Learning by Doing den Hotelbetrieb kennenlernten, und von den zahlreichen Investitionen und Umbauten, die das Haus über die Jahre geprägt haben. Wir erfahren, was das Hotel heute unverwechselbar macht, wie individuelle Möbelunikate das Gästeerlebnis bereichern und wie die Küche über drei Jahrzehnte hinweg kontinuierlich weiterentwickelt wurde.Außerdem gibt er Einblicke in die Entwicklung der Hotellerie in Südtirol, reflektiert kritisch über manche Entwicklungen und erläutert, wo die Branche heute steht.Darüber hinaus erzählt er von seiner Familie, wie Tochter Greta inzwischen Verantwortung im Hotel übernimmt und was er ihr persönlich wünscht, und berichtet von der Entstehung des kultigen Literaturfestivals, das Kultur, Prominenz und gesellschaftliches Engagement im eigenen Haus zusammenbringt und in diesem Jahr vom 13. bis 27. April 2026 bereits zum dritten Mal stattfindet.