#1 - [FR] Tout plaquer sa vie parisienne pour ouvrir une boulangerie à Amsterdam - Loïc et Erwin, fondateurs de Brioche

Découvrez le parcours de Loïc et Erwin, les fondateurs de la boulangerie Brioche à Amsterdam.Leur parcours, leur déménagement aux pays-bas, les raisons de la création de leur concept et l’expansion de leur boulangerie en 3 ans d’ouverture. Retrouvez Brioche sur InstagramAdresse: Bilderdijkstraat 164 H, 1053 LC Amsterdam, Pays-BasRetrouvez-moi sur Instagram : @whatsbehindthekitchenTIMELINE:00:00 : Introduction00:35 : Brioche c’est quoi?01:42 : L’idée du concept07:30 : Démenagement à Amsterdam11:01 : Avant ouverture - Déroulement17:49 : L’ouverture 32:41 : La répartition des tâches et le développement de la carte38:37 : La tendance des cafés en ce moment41:01 : Conseils pour des personnes qui aimeraient se lancer53:51 : Les projets pour Brioche  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.