# 1 - Menno

In deze aflevering is Menno onze gast. Menno neemt ons mee in zijn verhaal. We hebben het over zijn zoektocht naar een steeds gezondere leefstijl. Daarbij komen voeding, sporten en slapen aan bod maar ook hoe hij de leefstijlveranderingen met zijn gezin en drukke baan organiseert. Menno begon zijn zoektocht, omdat hij een steentje bij wilde dragen aan de milieu-impact van zijn voedingspatroon. Daarnaast heeft hij een aangeboren nierafwijking. Zo was het win-win-win: voor de aarde, voor de dieren en voor zijn gezondheid.Menno heeft zijn lunch meegebracht. Deze licht hij toe.rogge met bonengroente uit de oven, pastinaak en pompoenspruitenkimchigebakken tofu