Wortels en Welzijn | gesprekken over natuurvoeding en vitaliteit

Deze aflevering deelt Mia haar bereiding. Naast misosoep is deze bereiding een van haar favorieten: gestoofde bataat afgetopt met shoyu.Deze bereiding heeft haar erg ondersteund in het stabiliseren van haar bloedsuikerspiegel.  Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected]  Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/  Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past. Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Mia Macke onze gast aan het kookeiland. Mia heeft zich jaren verdiept in het werken met familieopstellingen van Bert Hellinger. Hier vertelt ze gepassioneerd over. Ook hoe ze de kennis van de macrobiotiek weet te verbinden met dit werk is bijzonder boeiend. Daarnaast heeft ze een bijzondere reis gemaakt als het gaat over fysieke en emotionele uitdagingen in haar leven. Zij vertelt openhartig hoe zij zowel met voeding als met innerlijk werk aan de slag is gegaan. Vandaag zegt ze: “Ik voel me nu beter dan voor mijn diagnose: vol vertrouwen, rustig en met een helder kompas.”Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Michel deelt in deze aflevering zijn bereiding: tempura-tempeh-sushi.Om de macrobiotische keuken goed te leren kennen en ervaring op te doen, heeft Michel in veel verschillende keukens met een aantal verschillende chefs gewerkt.Een van zijn favoriete feestelijke bereidingen is deze sushirol. In de loop van zijn carrière is Michel voor zichzelf tot het inzicht gekomen om de macrobiotische aanwijzingen en tips wat ruimer te maken. Ook zijn kinderen zijn daarbij belangrijke lesgevers geweest.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Michel onze gast. Aan zijn accent hoor je het direct. Hij komt uit Vlaanderen. Michel vertelt over zijn eerste kennismaking met de macrobiotiek en hoe dat zijn hele leven heeft veranderd. Hij heeft een groot gezin gesticht en als leraar gewerkt. Daarnaast had hij een bedrijf waarin hij diverse  natuurvoedingsproductenin de markt probeerde te zetten. met name gefermenteerde producten zoals, tempeh en pickels, maar ook zoete heerlijkheden zoals een eerste energy reep.Om de macrobiotische keuken goed te leren kennen en ervaring op te doen, heeft Michel in veel verschillende keukens met een aantal verschillende chefs gewerkt.Michel voor zichzelf tot het inzicht gekomen om de macrobiotische aanwijzingen en tips wat ruimer te nemen. Ook zijn kinderen zijn daarbij belangrijke lesgevers geweest.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Frans deelt in deze aflevering zijn bereiding: gember-sesamolie. Dit huismiddel heeft Frans leren waarderen doordat hij veel reumatische klachten heeft gekregen. Door dagelijks gebruik van deze olie ontdekte hij dat spierpijn ging afnemen en soepelheid van spieren verbeterde. Het is een simpel te maken bereiding en is geschikt voor jong en oud voor allerlei spier- en gewrichtsklachten, zoals de schouders, elleboog, handen, knieën en voeten. Let wel op en gebruik het niet op plekken waar je een wondje hebt.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Frans aangeschoven aan het kookeiland. Hij stond aan de wieg van de Groene Passage en vertelt in deze aflevering hoe het zover is gekomen. Een bewogen leven waarin steeds weer twee aspecten samen kwamen: het oog voor het sociale aspect in de samenleving en de liefde en creativiteit voor de architectuur. Kom mee terug in de tijd en verwonder je over het verhaal achter De Groene Passage in Rotterdam.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Deze aflevering deelt Sabrina haar bereiding. Heerlijke groenten met pindasaus, gemarineerde tempeh en een sausje van uien. Passend bij het thema om goed voor jezelf te zorgen als je veel onderweg bent of reist voor je werk. Dit voorkomt dat je snacks gaat kopen, door bijvoorbeeld te stoppen bij een tankstation. Daarom is haar tip aan haar cursisten: zorg altijd voor een simpele en gezonde maaltijd voor onderweg. Een maaltijd die voedzaam is en toch licht. Je hoort deze keer wat kookgeluiden, laat deze je extra meenemen de keuken in.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Sabrina Starke, artist en social ondernemer, onze gast. Zij vertelt hoe ze via haar schoonmoeder en Jamaica bij natuurvoeding uitkwam  en dat ze nu het belang van voeding met mede-artiesten deelt. We hebben het ook over haar uitdagingen omtrent enkelvoudige suikers en het belang van een stabiele bloedsuikerspiegel. Ook vertelt ze over haar stichting en hoe ze mensen op een holistische manier begeleidt om een gelukkig(er) leven te kunnen leiden. Kortom, weer een verrassend en boeiend gesprek, vind je ook niet?Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Vind je het fijn dat deze podcast er is en zou je graag meer gesprekken willen horen en zien. Dan kun je vriend van de show worden. Zoek de knop ‘doneren’ op de website en doe wat bij je past.Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag laat Ineke haar bereiding zien. Heb je het gesprek met haar in aflevering #19 al gezien? Deze keer komt er nog een misosoep voorbij en dan op een manier klaargemaakt zodat Ineke zich er steeds weer op verheugt. Zij maakt een heel versterkende variant op de misosoep met verschillende gefermenteerde producten. Wil je leren meer kracht te maken met een soep, kijk dan hoe Ineke het doet. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag heeft Ineke plaatsgenomen aan het kookeiland. Zij is al sinds de jaren ‘70 bezig met de macrobiotische keuken. Doordat ze op jonge leeftijd al borstkanker kreeg, heeft ze destijds het roer omgegooid. Ze heeft veel voor zieke mensen gekookt in Amerika en Nederland. Ineke vertelt ook dat de macrobiotische manier van koken haar in het begin heel erg heeft veranderd. Ze kon bijvoorbeeld niet goed leren omdat zij zich niet kon concentreren. Ondertussen is ze 78, studeert ze nog steeds, blijft ze leren en zich ontwikkelen. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag deelt Wim zijn gerecht. Heb je zijn verhaal in #17 geluisterd? Dan weet je dat hij een enorme zoetbehoefte heeft. Wim heeft van alles geprobeerd en zo is hij dit op het spoor gekomen … tamme kastanjes. Het is een eenvoudige bereiding met een groot effect. Ga jij het ook proberen? Laat het ons weten.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Beschrijving aflevering Vandaag heeft Wim plaatsgenomen aan het kookeiland. Hij is al sinds de jaren ‘70 bezig met de macrobiotische keuken. Door het volgen van een kookles heeft hij zijn vrouw ontmoet en werd hij een serieuze macrobiotische student, die voor de liefde naar Boston vertrok. Daarna hebben ze als koppel in hun gezin en werk veel ervaring opgedaan met de macrobiotische leefwijze. Daarbij geeft hij een mooi inkijkje in de uitdagingen onderweg. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Anoã laat in deze aflevering haar bereiding zien. Zij is overgevoelig voor gluten en vooral als ze buitenshuis eet kan het wel eens mis gaan. Dan kan het een hele poos duren totdat de darmen weer rustig zijn. Met deze bereiding ondersteunt ze haar darmgezondheid en bevordert ze herstel.Laat jij weten als je deze drank ook hebt uitgeprobeerd? Wat is jouw ervaring?Het recept vind je hier:www.wortelsenwelzijn.nlHeb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: www.gimselacademy.nlCooking for LifeWebsite: www.cookingforlife.nl Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag spreken we Anoã, zij vertelt hoe ze in Brazilië macrobiotisch is opgevoed, hoe ze later in Nederland  Voeding & Diëtetiek is gaan studeren en hoe ze nu de kennis van beide verbindt in haar praktijk en toepast in haar gezin. Inspirerend is ook het proces omtrent de relatie tussen voeding en gezondheid dat Anoã zowel met haar dochter als bij zichzelf heeft ervaren. Verder staan we ook stil bij menuplanning en hoe je effectief een kookroutine kunt integreren in je dagelijks leven. En Anoã is een voorbeeld als het gaat om goed kauwen, maar ja, hoe doe je dat als je met een snelle eter getrouwd bent? Verschillende vormen van beweging en ontspanning heeft Anoã in haar leven geïmplementeerd. Ook de relatie met mentaal welzijn komt aan bod. Kortom, veel redenen om naar dit boeiende verhaal te luisteren.Vanaf nu splitsen we de afleveringen. Op de 2e woensdag van de maand kun je naar het gesprek luisteren en op de 4e woensdag delen we de bereiding. Laat je weten hoe je deze verandering bevalt?Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Maria Julia  onze gast. Een gepassioneerde, zelfstandig werkende kok, die na haar reguliere koksopleiding in Rotterdam, de natuurvoeding heeft omarmd en haar kennis en vaardigheden over deze keuken inzet om iets terug te geven aan de mensen en maatschappij op Kaapverdië, waar zij geboren is. Zij heeft een mens- en milieuvriendelijk centrum opgezet in Praia, eiland Santiago, met als onderdeel een hotel, een restaurant, een bar, een winkel en een opleidingscentrum, zeg maar een Groene Passage in Kaapverdië, Chez Maria Julia. Kenmerkend voor haar menu is de lokale inheemse keuken. Daarom in deze aflevering ook een Kaapverdiaanse maaltijdsalade. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected]  Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/  Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Anja onze gast. Waar ze anders de host is, zijn vandaag de rollen omgekeerd. Marja en Melissa zijn de hosts en Anja deelt haar verhaal, hoe zij plantaardig is gaan eten, hoe haar persoonlijke ontwikkelingsweg zich heeft ontvouwen, hoe zij de impact van puur plantaardige voeding bij mensen met reuma en artrose heeft zien werken en hoe ze nu met haar bedrijf Cooking for Life via workshops, trainingen, catering en consulten aan het bouwen is aan een mooiere wereld voor al wat leeft. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Deze aflevering hebben we twee gasten kunnen verwelkomen aan ons kookeiland. Carin en John, eigenaars van Veggies on Fire - een vegan restaurant in Den Haag, Zij vertellen over hun keuzes voor een carrièreswitch en wat het voor hen betekent om een restaurant te runnen. We spreken ook uitgebreid over het belang van kwaliteit van voedsel en hoe zij dit vertalen naar hun gerechten en bedrijfsvoering. Een lange aflevering ook omdat zij twee recepten van hun menukaart met ons delen. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Ilonka onze gast. In een openhartig gesprek geeft zij een inkijkje in haar kennismaking met natuurvoeding, haar omgang met haar ziekte en de impact die het heeft op haar persoonlijke, familiale en werkzame leven. Ook spreken we over mentale en emotionele aspecten van het doormaken van dit ziekteproces en hoe zij er bewust aan werkt om haar vitaliteit zoveel mogelijk te behouden en te bevorderen en nog veel meer.  Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected]  Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/  Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Pinar is deze keer de gast aan het kookeiland. Zij vertelt welke rol voeding al tijdens haar opvoeding heeft gespeeld en dat zij al heel vroeg eigen keuzes heeft gemaakt, die door haar moeder werden gesteund, totdat ze helemaal plantaardig wilde gaan eten. Ook vertelt zij hoe ze vanuit de ICT wereld een carrièreswitch heeft gemaakt en nu probeert studenten intuïtief te leren koken. Een boeiend gesprek, waar veel gelachen wordt en veel thema’s revue passeren. Haar bereiding sluit aan bij haar Turkse afkomst.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Deze aflevering is Coby van Herk onze gast. Zij is al ruim 40 jaar bekend met de natuurvoeding. Zij had als jonge vrouw veel last van heftige astmaa-anvallen. Wil je over de zoektocht naar verbetering van haar conditie horen, dan mag je deze aflevering niet missen. Een inspirerend verhaal over de impact van voeding, medidatie, bosbadderen en meer!  Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected]  Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/  Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag heeft Ineke plaatsgenomen aan het kookeiland. Zij is een van de eerste macrobioten in Nederland en heeft lang met Michio Kushi in Amerika gestudeerd. Haar kennismaking met macrobiotiek kwam door de liefde. Zij vertelt over haar ontdekkingen zonder dat er al iets bekend was over een natuurlijke leefwijze. Verder vertelt ze over een recent ongeluk en over het herstellend vermogen van haar lichaam en dat ze helemaal zonder medicatie in haar 87ste levensjaar leeft. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Deze aflevering is Winny Koele onze gast aan het kookeiland. Zij heeft na een druk en sportief bestaan ineens te maken gekregen met een enorme vermoeidheid en algeheel verlies aan vitaliteit. Hoe ze daar weer uit is gekomen en welke impact dit verder op haar leven heeft gehad, kun je in deze aflevering ontdekken. Het gaat over verbondenheid met de aarde, NLP, wildplukwandelingen, natuurgeneeskunde, dankbaarheid, voeding en beweging. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Vandaag is Vincent onze gast. Hij vertelt over de invloed van natuurvoeding op de bedrijfsvoering van het bedrijf dat hij al 25 jaar met zijn vrouw runt. Drie dagen per week wordt er voor het team ‘een gezonde maaltijd’ gekookt. Prachtig voorbeeld van vitaliteit. Hij heeft als recept een crumble meegenomen, goed zoet, een belangrijk onderdeel van zijn eigen opvoeding. Zijn opa was banketbakker.  Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Deze keer spreken wij Melissa en hoe zij met natuurvoeding in aanraking is gekomen. Vaak gebeurt dat doordat je iets wilt veranderen aan je conditie of in je leven.  Zij vertelt over haar ervaring met het verbeteren van haar gezichtshuid en de impact op verkoudheden. Tips hoe je je voedingspatroon hierop kunt aanpassen vind je in deze aflevering. Tot besluit maakt zij een misosoep.   Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Deze keer is Veronique onze gast. Ze heeft veel last van eczeem gehad. Als verpleegkundige was dit extra belastend voor haar.  Ook was er  een periode waarin het niet goed ging met haar schildklier. Hoe zij met behulp van voedingsadviezen hier verandering in heeft gebracht, daar vertelt zij uitgebreid over. In deze aflevering wordt ook de samenwerking met de geneeskunde benadrukt. Veronique laat op het eind haar favoriete ontbijt zien: havermoutpap.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

In deze bonus is Roosmarijn Saat te gast aan het kookeiland. Wij spreken over de vernieuwde opleiding aan de Gimsel Academy, onderdeel van de Groene Passage in Rotterdam.  Sinds september 2024 wordt de opleidingCoach – natuurlijke voeding en leefstijl aangeboden. Roos vertelt over de invulling van de driejarige opleiding en wat je per leerjaar kunt verwachten.  Voor meer info check de website en meld je aan voor een open avond. Daar kun je ook kennismaken met (een deel van) het docententeam. https://www.gimselacademy.nlLees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Diva is vandaag onze gast. Zij vertelt over haar leven. Hoe zij in Kaapverdië als kind is opgegroeid, hoe zij zich vanaf haar 16e heeft leren aanpassen aan het klimaat in Nederland. Zij vertelt over de ervaringen die zij op deze weg heeft opgedaan en speciaal over de ongemakken met haar spijsvertering en darmen. Diva vertelt over haar keuze voor het specialisme als dialyseverpleegkundige. Zij maakt een bereiding die haar heel goed helpt als zij last heeft van klachten. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Nicole is deze aflevering onze gast. Zij vertelt over de omgang met haar huidaandoeningen en welke rol zuivel voor haar daarin speelt. Zij heeft onder andere de volle granen in de natuurvoeding leren kennen en laat zien hoe zij haar ontbijt maakt. En ook geeft ze een tip om mee te beginnen.Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

Welkom bij intro van de nieuwe podcast Wortels & Welzijn! In deze podcast zijn we, Marja Verroen en Anja Hermanus-Schröder, jullie hosts. Wij nemen je mee in een wereld waar kennis uit de natuurvoeding centraal staat en waar gezondheid en vitaliteit voorop staan. In elke aflevering spreken we inspirerende mensen die met behulp van natuurvoeding hun welzijn hebben verbeterd. We delen niet alleen hun verhalen, maar geven ook praktische tips die je direct in je eigen leven kunt toepassen. In deze aflevering gaan we aan de slag met een eenvoudig en krachtig recept: Gomasio, een traditioneel Japans condiment van geroosterd sesamzaad en zeezout. We laten je zien hoe je het maakt en delen waarom dit kleine, maar krachtige mengsel zo waardevol kan zijn in je dagelijkse voeding. Lees meer over de afleveringhttps://wortelsenwelzijn.nl/ Heb je vragen? Stuur ons een mail: [email protected] Volg ons en blijf op de hoogteGimsel AcademyWebsite: https://www.gimselacademy.nl/Cooking for LifeWebsite: https://www.cookingforlife.nl/ Disclaimer Deze podcast is bedoeld als inspiratie om met plantaardige voeding en andere leefstijl aspecten aan je vitaliteit te werken. De ervaringsverhalen zijn geen medisch advies. Raadpleeg bij gezondheidsvragen altijd een arts, diëtist of specialist. De gedeelde recepten zijn de keuze van de gast.

In deze aflevering is Menno onze gast. Menno neemt ons mee in zijn verhaal. We hebben het over zijn zoektocht naar een steeds gezondere leefstijl. Daarbij komen voeding, sporten en slapen aan bod maar ook hoe hij de leefstijlveranderingen met zijn gezin en drukke baan organiseert. Menno begon zijn zoektocht, omdat hij een steentje bij wilde dragen aan de milieu-impact van zijn voedingspatroon. Daarnaast heeft hij een aangeboren nierafwijking. Zo was het win-win-win: voor de aarde, voor de dieren en voor zijn gezondheid.Menno heeft zijn lunch meegebracht. Deze licht hij toe.rogge met bonengroente uit de oven, pastinaak en pompoenspruitenkimchigebakken tofu

NIEUW: podcast Wortels & Welzijn Gimsel Academy en Cooking for Life lanceren op 15 januari 2025 een spiksplinternieuwe podcast genaamd Wortels & Welzijn. In de unieke podcast-serie (ook op YouTube) gaan hosts Marja Verroen en Anja Hermanus-Schröder in gesprek met wisselende gasten over Natuurvoeding en Vitaliteit en welke voedings- en leefstijlkeuzes hebben bijgedragen aan hun welzijn. Over Wortels & Welzijn De huiselijke gesprekken en praktische kookinspiratie onder leiding van Anja en Marja vinden plaats rond het kookeiland. Wisselende gasten vertellen hoe ze met hun voedselkeuze hun leven soms wel revolutionair hebben verbeterd. En hoe sommige het roer in hun leven hebben omgegooid om de eigen ervaringen met voeding te delen. De podcast lanceert twee maandelijkse ontmoetingen die je uitnodigen en inspireren om het heft in eigen hand te nemen. Want in alle gevallen geldt: ‘Maak van eten een dagelijks feestje voor lichaam en geest!’