1. 善待一只胃

吃这件事能说清楚吗？做了一个新尝试。「厨此以外」的第一期，我想聊一下猪肚。【时间轴】00:00 新播客的由来00:54 最近一次为了猪肚约饭的经历（现场版）02:37 这次的约饭令人失望03:03 我人生中的高光猪肚，两次08:00 认怂，我们家的猪肚一般怎么做09:10 猪肚的官配CP09:25 「肚包鸡」的演变11:14 为什么有这么多卖「猪肚鸡」的餐厅（连线版）22:21 怎么挑猪肚（连线版）24:02 怎么清洗猪肚25:00 怎么烹饪猪肚26:20 本期评论抽奖【本期鸣谢嘉宾】匿名餐厅老板汪惟，经常爆料的餐饮从业者匿名供货商【本期提到的书籍和餐厅】不值一提的土菜馆香港，崩牙成东京，四川料理趙楊陈梦因，《食经》深圳，润园四季【本期参考图片】理想的衡东脆肚@北京，湘彬萱榄仁炒肚尖@香港，崩牙成猪肚和鸡胗版本的火爆双脆@东京，四川料理趙楊猪肚和粿条@汕头，松记猪肚拌肚丝@田螺蒜味猪肚肥肠锅@田螺酸菜猪肚汤撒了一把豌豆尖@田螺猪肚包一切@田螺拆了骨头的鸡@田螺在小宇宙查看该单集文稿