1. 【自己紹介】日本の未来を地域から。北海道鶴居村 Heart’n Tree シェフ 服部大地

▼今回のトーク内容： hitokoto Radioはじまりました！人口1万人以下の農村で暮らす３人のパーソナリティが地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考えていきます。 今回はパーソナリティの紹介その１として、北海道鶴居村 Heart’n Treeのシェフ 服部大地が登場。生い立ちから現在の活動まで、楽しくお話ししていきます！ ▼番組概要： 人口1万人以下の農村で暮らす3人が、地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考える番組。 生き方や暮らし方、伝統や歴史を学びを受け継ぎ、今の日本を100年後に残すためのアイデアや方法を考えます。 ▼番組ハッシュタグ：#ヒトコト ▼番組への感想やMCへのメッセージは以下までお寄せください: ⁠[email protected]⁠ ⁠ ▼MC： 服部大地（はっとり だいち） 1992年、北海道生まれ。鶴居村の「Heart’n Tree」シェフであり、「The Royal Express」最年少シェフ。地元食材を活かした料理に定評があり、2023年「RED U-35」でブロンズエッグ受賞。現在は食材ハンターやノマドシェフとして各地でポップアップを開催中。 https://www.instagram.com/hattori.daichi/▼内田将大（うちだ まさひろ） 1990年生まれ、東京都出身。株式会社ムラシゴト代表。ゼネコンで約7年間、都市開発案件を担当した後、2022年から長野県原村（はらむら）に移住。「日本で最も美しい村」連合専任の地域おこし協力隊として活動する傍ら、2024年に起業。裂織（さきおり）ブランドの推進を日々行う。https://www.instagram.com/uchimasa07/ ▼長屋詠一郎 （ながや えいいちろう）1993年生まれ、岐阜県関市板取出身。20代前半は海外で暮らす。6年後、日本のことがもっと知りたいと思い、長野県木曽町に移住。写真や動画を撮りつつ、木曽谷の手仕事と日本で最も美しい村連合の繋がりを活かした一棟貸しの宿「玄草」を準備中。https://www.instagram.com/eiichiro_nagaya.jp/▼後援: 「日本で最も美しい村」連合