10.167 - Concettina ai Tre Santi Capri: l’Isola Azzurra accoglie la seconda stagione del sogno firmato Ciro Oliva

Sull’Isola Azzurra, a due passi dalla mitica Piazzetta, torna a splendere il forno più antico e si riaccende la magia gastronomica di Concettina ai Tre Santi. È la seconda stagione per il progetto caprese di Ciro Oliva che ha trasformato il desiderio di una vita in una realtà fatta di tradizione, creatività ma soprattutto di legame profondo con il territorio. Il pizzaiolo e visionario del Rione Sanità racconta Capri come un sogno che porta nel cuore da quando era bambino, un’isola dove non ha voluto semplicemente aprire un locale ma entrare in punta di piedi, con rispetto, ascoltandone le sensibilità molto diverse da quelle di Napoli pur condividendone in fondo la stessa anima