EPISODE · Jan 27, 2026 · 5 MIN
10.459 - Quello che i consumatori credono di sapere sul vino. La fotografia del Wine Market Council
from HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · host Horecanews.it |Fabio Russo srl
Il vino sta attraversando una fase di ridefinizione che non riguarda soltanto i volumi di consumo, ma soprattutto i criteri attraverso cui viene osservato e valutato. In un contesto segnato dall’attenzione al benessere e alla moderazione, continua a distinguersi da altre bevande alcoliche, pur essendo sottoposto a letture sempre più semplificate.
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