#10 Francesc Font y la Agricultura Regenerativa

Hoy entrevisto a Francesc Font, una de las figuras más influyentes en el movimiento de la Agricultura Regenerativa.La Agricultura Regenerativa es un trending topic total. Sus búsquedas en Google han crecido un 700% en los últimos 4 años y por una razón muy clara: esta nueva manera de cultivar puede muy bien ser una de las soluciones al problema del cambio climático y la pérdida de biodiversidad que estamos sufriendo. Además, es un sistema que produce alimentos mucho más nutritivos y beneficiosos para nuestra salud. Pero la cosa no termina aquí. También es una manera más resiliente y rentable de cultivar, que permite salir del ciclo de miseria y dependencia a las subvenciones en el que viven muchos agricultores.Puede que de entrada todas estas afirmaciones te parezcan exageradas. Espera a escuchar la entrevista. Para mí fue, como dicen los americanos, "mind blowing". Solo para que te hagas una idea, cuando hago la edición de las entrevistas voy marcando fragmentos que pueden ser interesantes para publicar en redes sociales. De las entrevistas que he hecho hasta ahora me salen entre 5 y 10 fragmentos. ¡En esta saqué 24 y solo porque me refrené!Francesc es un agricultor de 9.ª generación que hacía las cosas como siempre, hasta que se dio cuenta de que si continuaba igual su finca se iba a pique: pérdida de suelo, bajada de productividad, incremento de costes y precios de miseria. Por no mencionar el impacto que la agricultura tradicional tiene sobre el medioambiente (por si no lo sabes, representa alrededor del 20% de las emisiones mundiales de CO₂). Darse cuenta de todo esto le hizo tomar un nuevo camino vital, que implicó irse a vivir a Australia con toda su familia y replantear completamente el cultivo de la tierra. No fue fácil, pero después de mucha experimentación consiguió restablecer la salud del suelo de su finca y transformarla en un negocio productivo que además captura CO₂ de la atmósfera.👉 Escucha este episodio en tu reproductor favorito:Apple Podcasts | Spotify | iVoox | GoogleEn este episodio tratamos:* 0:00:52 Quien es Francesc Font * 0:06:20 Modelo actual de la agricultura * 0:11:18 El rendimiento de la tierra está bajando * 0:11:33 Condiciones para un suelo fértil * 0:13:00 Bajada de producción * 0:17:15 La pérdida del suelo * 0:18:04 La razón de marcharse a Australia * 0:23:15 En qué consiste la agricultura regenerativa * 0:26:38 Prácticas para mejorar el suelo * 0:29:32 Las 3 "M": minerales, microbiota y materia orgánica * 0:30:56 Suelo desequilibrado * 0:32:04 El exceso de estiércol * 0:33:37 Las cubiertas vegetales * 0:35:33 ¿Labrar no va bien? * 0:45:12 ¿Cuánto tiempo se tarda en regenerar un suelo? * 0:46:31 A los 3 años las cosas van bien * 0:47:14 La gestión de la biodiversidad * 0:48:01 Protección contra patógenos* 0:48:28 Murciélagos * 0:50:38 Plantas en los márgenes * 0:53:14 Beneficios para el medio ambiente* 0:55:00 Captura de CO2 * 0:58:03 Cómo convencer a los agricultores de hacer el cambio * 1:03:05 Economía y productividad * 1:05:45 ¿Podemos alimentar todo el mundo así? * 1:07:13 Los alimentos de hoy tienen la mitad de nutrientes que antes * 1:08:18 La fruta regenerativa es bonita * 1:10:28 ¿Cuánto trabajo y conocimientos requiere la agricultura regenerativa? * 1:18:17 El precio de la comida de calidad * 1:26:25 Preguntas rápidas Libros mencionados:Lo puedes comprar aquí => https://amzn.to/3VyIiFbEn català => https://amzn.to/44xaFrhLo puedes comprar aquí => https://amzn.to/427ikuYLo puedes comprar aquí => https://amzn.to/3LslkeiLo puedes comprar aquí => https://amzn.to/3AUK4agLo puedes comprar aquí => https://amzn.to/44vo3wkPuedes seguir a Francesc Font:* https://www.francescfont.cat/* https://theregenacademy.com/* https://www.instagram.com/francescfont_/?hl=es* https://www.linkedin.com/in/francesc-font-rovira-259a01a7* https://www.agroassessor.com/