1001 nats søvnløshed 2:3 - En radiofortælling om EUs reguleringsbarrierer

Som fødevareiværksætter er der én ting, du frygter mere end noget andet, og det er EUs novel food lovgivning. Siden du første gang fik idéen til din startup, har du hørt rygter og skrækhistorier om andre håbefulde iværksættere, der har været nødt til at slukke drømmen af den grund. Den ramte Twisted Leaf og nu har den ramt Toke og Line. Er det blevet tid til at lukke oliemøllen og smide håndklædet i ringen?Det er det vi skal finde ud af her i anden episode i Frejs Fødevarefrekvens’ radiofortælling om fødevareinnovation, EUs reguleringsbarrierer og madkultur. Eksperten Morten Poulsen afmystificerer novel food reguleringen, og gør os klogere på om den virkelig er den dødsdom, som rygterne fortæller.Gæster: Morten Poulsen, seniorforsker fra DTU, samt Anders Boserup Lauritsen & Magnus Meyer Harrison fra Twisted LeafVært: Camille Møller-Sørensen"Iværksættere": Line Køppen Fiil & Toke KaticPodcasten er produceret med støtte fra Chr. Hansen.