1001 nats søvnløshed 3:3: En radiofortælling om danskernes madkultur

Det siges, at en ulykke sjældent kommer alene, og intet kan være mere sandt i denne tredje og sidste episode af Frejs Fødevarefrekvens’ radiofortælling om fødevareinnovation, EUs reguleringsbarrierer og madkultur. Bedst som vores iværksættere er begyndt at kunne ane lyset for enden af dokumentationstunnellen, bliver de bremset af en ny barriere. Dette er dog ikke en som Morten Poulsen kan hjælpe dem med, og der er behov for at ringe nye, stærke kræfter ind i form af madkultureksperten Hannibal Hoff.Gæster: Morten Poulsen, seniorforsker fra DTU, og Hannibal Hoff, chefkonsulent hos MadkulturenVært: Camille Møller-Sørensen"Iværksættere": Line Køppen Fiil & Toke KaticPodcasten er produceret med støtte fra Chr. Hansen.