EPISODE · Aug 28, 2024 · 32 MIN
102-自由主义咋在赢了冷战后迅速变成了人人嫌的过街老鼠？
from 独树不成林
为什么“自由主义”在打赢了冷战，成为了西方主流意识形态之后的短短三十年内，会迅速地在美国和中国成为人人嫌弃的过街老鼠？本期播客讨论自由主义在冷战时期的自我阉割为何导致了这个意识形态的断子绝孙，还讨论了当今中美保守派和进步派对自由主义的围剿。最直接详细解释这个观点的学术著作是思想史学家Samuel Moyn今年出版的新书：Liberalism against Itself，欢迎感兴趣的听众自行查阅。相关播客：81-中国人的左右之分为何如此乱七八糟？46-为何当今美国左派右派都嫌弃自由主义？52-当代美国语境下的自由派究竟代表了什么前奏：门德尔松无词歌Op. 67 No. 2演奏者：日安
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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