#102 - Zuckerfrei? - Challenge! Wie süß (b)isst du? | Intw. Andrea Ballschuh

Klar weiß jedes Kind, dass Zucker ungesund ist - zumindest, wenn es der weiße Industriezucker ist. Aber drauf verzichten? Das geht doch nicht! Oder? Diese Folge ist für manche vielleicht schon beim Hören allein eine Challenge. Für andere eine Einladung, mal etwas mehr in ein Experiment zu gehen? Andrea Ballschuh lebt seit 7 Jahren zuckerfrei und weiß was es heißt, süchtig nach Zucker zu sein. Hier findest du ihre Instagramseite und ihr Buch (unbezahlte Werbung). Die Podcast-Folge zu "Kekse und Redbull zur Pause" kannst du dir hier anhören. Rezept für einen zuckerfreien Bananenkuchen: 3 reife Bananen 120g Dinkel(vollkorn)mehl 1 EL Backpulver 120g Haferflocken 90ml pflanzliche Milch 2-3 EL Rosinen (1/2 Std in Wasser eingeweicht) Prise Salz 1 Messerspitze Zimt 1/2 geriebener (!) Apfel Zubereitung: Backofen vorheizen: 180°C Umluft Bananen mit Gabel fein zerdrücken, Mehl mit Backpulver mischen und mit allen weiteren Zutaten zu den Bananen geben. Im Backofen für 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Wer mag, kann den Kuchen mit 100%iger Schokolade überziehen (gibts in größeren Supermärkten von Lindt). Für das Gewinnspiel schicke deine Bewertung des Podcasts an [email protected] oder über Instagram @ulla_riemer. Teilnahmeschluss ist der 31.3.23, der/die Gewinner:in wird benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.