#11 Heiko Antoniewicz - Suppenkoma - MKN Küchenschnack

What this episode covers

Heiko Antoniewicz ist nicht nur ein Koch – er ist auch ein echter Visionär. Warum das Sous-vide-Garen auch in die Großküche gehört, wie wichtig die Nutzung multifunktionaler Kochtechnik ist und wie man dem „Suppenkoma“ durch den Einsatz intelligenter Druckgartechnik entkommt – davon mehr in unserem neuen MKN Küchenschnack. www.mkn.com [email protected]

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Frequently Asked Questions

How long is this episode of MKN Küchenschnack?

This episode is 39 minutes long.

When was this MKN Küchenschnack episode published?

This episode was published on August 13, 2020.

What is this episode about?

Heiko Antoniewicz ist nicht nur ein Koch – er ist auch ein echter Visionär. Warum das Sous-vide-Garen auch in die Großküche gehört, wie wichtig die Nutzung multifunktionaler Kochtechnik ist und wie man dem „Suppenkoma“ durch den Einsatz...

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