#11: Keď jete údeniny, akoby vaše črevá fajčili (+ protizápalové potraviny)

Ak ste obézny, imunitný systém musí bojovať so zápalmi v tuku a nemá tak čas napríklad na likvidovanie rakovinových buniek. Chronickým zápalom však môže trpieť aj človek so štandardnou hmotnosťou, ak pije, fajčí, nehýbe sa a konzumuje údeniny. Jeden z najcitovanejších „výživárskych“ vedcov Tim Spector povedal, že chronický zápal je tichý, ale možno o to viac smrtiaci. Docentka Adela Penesová zo Slovenskej akadémie vied s ním v rozhovore pre podcast Tridsiatnik súhlasí. Tridsiatnika môžete počúvať aj vo vašej podcastovej aplikácii na kanáli Tridsiatnik či v aplikácii Denník N vždy v utorok. Michala Červeného nájdete na Instagrame. Obsah na tomto kanáli vzniká len vďaka predplatiteľom Denníka N. Ak chcete, aby boli kvalitné rozhovory, diskusie a videá bez lží a manipulácií naďalej dostupné zadarmo pre širokú verejnosť, pridajte sa k predplatiteľom na www.predplatne.dennikn.sk.