11- La Carne

from La Cocina Perfecta Hosted by Manuel Mendaña Soage

En este episodio aclaro confusiones en torno a la carne de ternera, de vaca y de buey, explico sus características diferenciales, desmitifico algunas procedencias geográficas y comento algunas formas de cocinarla.

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11- La Carne

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