11. Любовь к делу: путь к звездам Michelin - Михаил Артюхин

What this episode covers

- управляющий модными ресторанами, за плечами которого - опыт запуска проектов, отмеченных звездами Michelin. Михаил прошел длинный путь до управляющего несколькими успешными ресторанами, где каждая деталь - проявление вкуса, заботы и любви к людям. Мы поговорили: о том, как рождаются рестораны мечты и почему в их основе всегда стоит человек; о настоящем гостеприимстве и чем оно отличается от показного сервиса; как строить команду, в которой любовь к делу важнее амбиций; что помогает сохранять вкус к жизни, даже когда ты работаешь без выходных; о роли интуиции, маленьких деталей и умении чувствовать момент; о пути к звездам Michelin - и почему для Михаила это не просто знак качества, а философия любви к гостю. Этот выпуск - о том, как любовь к людям и внимательность к мелочам превращают обычный вечер в особенное воспоминание. Если ты когда-нибудь мечтал открыть свой ресторан - этот выпуск точно стоит послушать. Соцсети Михаила 🔗 Instagram* (*запрещен в РФ, принадлежит Meta, признана экстремистской): https://www.instagram.com/mikhail.a.r.t/ Соцсети подкаста «ВЛЮБЛЕН» 🔗 Telegram: https://t.me/vlublennietyt 🔗 Instagram* (*запрещен в РФ, принадлежит Meta, признана экстремистской): https://www.instagram.com/vlueblen 📩 Сотрудничество и реклама: [email protected] 💌 Хотите стать гостем подкаста? Пишите: [email protected] 🎶 Джингл выпуска: Шалый – «Любовь Пановой»