#11 Nacho Ventosa, restaurante Los 33

Esta semana nos visita uno de los creadores del exitoso asador de raíz uruguaya con alma madrileña que se ha convertido en el sitio de referencia de la capital, Nacho Ventosa del restaurante Los 33 en Madrid. Nos cuenta cómo han llegado a convertirse en el restaurante del que todo el mundo habla.¿Cuál es la clave para que todos los clientes se sientan como en casa? ¿Cómo han llegado a servir 18.000 raciones de bikinis al año?. Nacho Ventosa nos lo cuenta todo. Esto es Dale Fuego 🔥