112. L'Apprendista Macrobiotico
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Qual è il cibo più adatto a te? Ce ne parla Dealma Franceschetti, food blogger, cuoca e terapista macrobiotica che nel libro "L’Apprendista Macrobiotico" descrive la sua cucina macrobiotica in modo molto semplice e sintetico. La scrittrice in realtà vuole semplicemente rendere il lettore più consapevole di quello di cui si nutre e offre una serie di suggerimenti da adattare alla propria dieta quotidiana: Eliminare gli zuccheri raffinati se possibile sostituendoli con alcuni dolcificanti altrettanto buoni ed alternativi Aggiungere alla dieta più cereali integrali Usare più frutta, verdura di stagione e alghe, che noi occidentali proprio non calcoliamo se non al ristorante giapponese Sostituire le proteine animali con quelle vegetali, come appunto i legumi. Le ricette sono semplici e abbordabili da chiunque, ma ovviamente prima conviene farsi una lista di ingredienti che mancano in casa e passare dal negozio biologico più vicino. Esse vanno dalla prima mattina, dove troverete idee sia per una colazione dolce che salata, merende e bevande, fino ai pasti quotidiani di cena e pranzo. Scopriamo insieme qualche ricetta e consigli pratici per la tua alimentazione! Buon ascolto!
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