EPISODE · May 8, 2026 · 48 MIN
#114 Hoe krijgen we de boon weer op ons bord? Deel 1
from Studio Plantaardig
Vorige maand presenteerde het Voedingscentrum haar nieuwe “Schijf van Vijf”, met daarin als een van de belangrijkste adviezen: we moeten meer bonen eten. Nog maar zo’n 100 jaar geleden was de boon een vast onderdeel van onze voeding, denk aan bruine bonensoep, witte bonen in tomatensaus en kapucijners met spek, ze stonden in ieder huishouden op het menu. Wat is er gebeurd met onze appetite voor de voedzame peul? Hoe zit het met de bonenteelt in Nederland? En hoe krijgen we ‘m weer terug op ons bord? Dat zoek ik uit in dit tweeluik.Met Joël Broekaert (website – instagram – linkedin)Marjolein Brasz, Foodvalley (website – linkedin)Harry Schreuder, Harrys farm (website – instagram - linkedin)Bas Tempert (instagram)Interviews en montage: Esther MolenwijkResearch: Mara RuijterAudio mixage: Marlon van der Pas, Nothing BlankHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardigGeef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!
What this episode covers
Vorige maand presenteerde het Voedingscentrum haar nieuwe “Schijf van Vijf”, met daarin als een van de belangrijkste adviezen: we moeten meer bonen eten. Nog maar zo’n 100 jaar geleden was de boon een vast onderdeel van onze voeding, denk aan bruine bonensoep, witte bonen in tomatensaus en kapucijners met spek, ze stonden in ieder huishouden op het menu. Wat is er gebeurd met onze appetite voor de voedzame peul? Hoe zit het met de bonenteelt in Nederland? En hoe krijgen we ‘m weer...
NOW PLAYING
#114 Hoe krijgen we de boon weer op ons bord? Deel 1
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Apr 15, 2026 ·28m
Mar 12, 2026 ·14m
Feb 17, 2026 ·21m
Feb 14, 2026 ·11m
Jan 28, 2026 ·20m
Jan 21, 2026 ·18m