#116 FISK&SJØMAT: Knut Korsbrekke – Om torsken som blir borte, svartfiske og forvaltningen som svikter

Hvordan teller man fisk man ikke kan se? Havet er enormt, fisken svømmer fritt under overflaten, og likevel skal noen sette et tall på akkurat hvor mye torsk vi kan ta opp neste år. Og hva skjer når det tallet blir satt for høyt, år etter år?Knut Korsbrekke har vært havforsker ved Havforskningsinstituttet siden 1989. Han jobber på bunnfiskavdelingen med tokt, bestandsberegninger og rådene som ligger til grunn for kvotene politikerne forhandler om – i nord sammen med Russland, i Nordsjøen sammen med EU og Storbritannia.Vi snakker om hvordan en bestand faktisk måles, med stikkprøver, øresteiner og en god dose matematikk, og hvorfor torsken i Barentshavet nå er på et bekymringsfullt nivå. Knut forklarer hvordan en stabilitetsregel som skulle gi forutsigbarhet endte med at kvotene ble skrudd for sakte ned mens bestanden falt. Vi tar for oss svartfiske og kallenavnet «storhundre», hvorfor Knut mener norske fiskere er blant verdens dyktigste, og hvordan du på BarentsWatch kan finne ut nøyaktig hvilken båt som fanget fisken i disken. Og vi lander på hvorfor han tror et lavere fiskepress faktisk ville gitt bedre økonomi – og en ganske brutal favorittrett av rå kongekrabbe og breiflab.God fornøyelse!00:54 Velkommen til Takk for maten01:54 Etter forrige innspilling – om Arne og sjømatnerder03:08 Hvem er Knut Korsbrekke?04:08 Hva er bunnfisk – og hva forsker Knut på?05:25 Fra matematikk og statistikk til havet07:32 Hva er et forvaltningsmål?12:29 Slik teller dere fisk – tokt og stikkprøver14:28 Hvilke bestander følger Havforskningsinstituttet med på?16:27 Tokt-liv: fra Hammerfest til Mexico18:07 Skreitokt – tre uker langs kysten20:45 MSY: maksimalt bærekraftig utbytte24:23 Biologiske minstemål – og hvorfor de ikke brukes25:35 Kveite og minstemål29:33 Status på de viktigste norske fiskebestandene nå30:44 Stabilitetsklausulen og torskenedgangen i Barentshavet38:23 Rekrutteringsoverfiske – hva skjer når foreldrene fiskes bort?39:43 Torskens reproduktive kapasitet – millioner av egg43:40 Store tall: fra eggrekker til Pluto og oljefondet46:30 Klimaendringer og varmere hav – hva ser dere?55:38 Sei: stor bekymring for storseibestanden01:00:27 EUs fiskeripolitikk i Nordsjøen01:02:33 Utkastforbudet – hva fungerte og hva fungerte ikke?01:05:09 Samarbeid med Russland om torskekvoten01:09:55 Svartfiske og «storhundre»01:13:18 Hvem eier fisken? Om konsesjoner og kvoterettigheter01:21:10 Sporbarhet og fiskeinfo – du kan følge båten i sanntid01:23:48 For lite politikk i fiskeriforvaltningen01:25:26 Hva må til for å lykkes de neste 10–20 årene?01:27:27 Favorittmåltid: kongekrabbe og breiflabb i kverna