117.   「牛肉食べてしまったんですか⁉︎ 皇居襲撃じゃー！ 御岳行者皇居侵入事件」

明治時代、日本人はなぜ突然「牛肉」を食べ始めたのか？仏教の不殺生と「穢れ」の思想により、長らく禁忌とされてきた肉食。しかし文明開化の波の中で、牛鍋は爆発的なブームとなった。その裏には・インフルエンサーと啓蒙・屠畜場や流通を整備した仕組み・日本人の十八番「ローカライズ能力」があった。本エピソードでは、牛鍋の香ばしい湯気の向こう側にある「国家・宗教・民俗・産業」が交錯するリアルを、わかりやすく解説。さらに、肉食を巡る激しい抵抗やデマ、御岳行者による皇居侵入事件など、“近代と民俗の衝突”も深掘り。牛肉食150年のドラマ。すきやきや牛丼の見え方が変わるかもしれないエピソード。