#118 - Emilien Allouchery
from Wine Challenge
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 118ème épisode, partons direction Ecueil, à la rencontre d’Emilien Allouchery: 00:54' : Son parcours 01:30' : Le domaine familial 01:53' : Vigneron : une évidence ? 02:30' : Ses souvenirs d’enfance 03:21' : Transmission vigneronne 04:26' : Ses premiers pas dans le monde du vin 05:09' : Un déclic en Bourgogne 06:07' : Ses expériences en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud 07:35' : Des sources d’inspiration 08:29’ : Ses pratiques culturales à la vigne 10:17’ : Apprendre de ses expériences 11:26’ : Un attachement à la coopérative 13:50’ : Un équilibre entre deux projets 14:33’ : Le terroir d’Ecueil 15:36’ : Ses choix de vinification 16:38’ : Parvenir à se sentir légitime 17:32’ : Le regard de ses parents 18:38’ : Trouver sa place au sein du domaine familial 20:35’ : Penser à sa propre transmission 21:22’ : Avec un peu de recul… 22:08’ : L’évolution de la Champagne 22:59’ : Une fibre artistique Belle écoute à toutes et à tous ! Crédit Photo : Emilien Allouchery Hébergé par Acast.
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