Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 133ème épisode, partons direction Essômes-sur-Marne, à la rencontre de Jérôme Lefèvre : 00:53' : Les prémices de son aventure vigneronne03:02' : Se construire par opposition04:18' : Sa passion pour le vin07:18' : Son parcours d’apprentissage11:34' : L’art comme facteur déterminant14:30' : Des peurs et des doutes16:36' : Trouver sa place18:46' : Le regard des autres20:14’ : La découverte de son parcellaire22:20’ : Sa vision du terroir23:45’ : L’évolution de la Champagne26:06’ : Être vigneron27:31’ : Transmission28:47’ : Une somme d’expériences…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jérôme Lefèvre Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 132ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Florian Villiere, du Champagne Sadi-Malot : 00:55' : Ses premiers pas vers le monde vigneron01:49' : Son parcours jusqu’en Champagne 02:21' : Sa vision du métier de vigneron02:40' : Se faire une place dans la région04:13' : Sa rencontre avec Cindy04:55' : Des expériences en Australie et en Bourgogne06:16' : Retour sur le domaine familial de Cindy06:53' : Transmission entre générations 07:39’ : Souvenirs de sa première vendange08:14’ : Des peurs et des doutes09:53’ : Travailler en famille10:16’ : La construction d’un nouveau chai11:20’ : La conversion en bio et sa vision de la biodynamie12:26’ : L’éco-pâturage12:59’ : Les terroirs de Villers-Marmery et de Verzy14:43’ : Sa rencontre avec Sébastien Mouzon15:10’ : Transmettre à son tour15:48’ : La regard de sa famille 16:19’ : L’avenir de la Champagne 17:45’ : Quelques conseils18:12’ : Du sport pour conclure…Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Florian Villiere Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 131ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre de Jonas Collino : 00:55 : Le domaine01:41 : Ses souvenirs d’enfance 02:42 : Le métier de vigneron04:20 : Une histoire qui s’écrit depuis 3 générations05:02 : Le parcours de Jonas07:55 : La construction de son projet vigneron10:52 : Ses vinifications12:02 : L’évolution du modèle coopératif13:17 : Ses peurs d’hier à aujourd’hui14:25 : De Paris à Avize16:07’ : Expérimenter et apprendre pour se trouver17:52 : Observation et transmission entre générations20:40 : L’avenir en Champagne23:26 : De la musique pour conclure… Belle écoute à toutes et à tous !Crédit Photo : Jonas Collino Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Chaque année laisse un parfum, une lumière, un goût que le temps n’efface pas.Millésimes est une série qui vous invite à remonter le fil des saisons champenoises, là où la mémoire du vin rencontre celle des hommes. Un voyage dans le temps où le Champagne raconte la mémoire des années, et où chaque bulle devient un souvenir à déguster.Cette semaine, je vous invite à redécouvrir le fil invisible qui lie les instants d’une époque à la naissance du millésime 1998...Belle écoute à toutes et à tous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous,Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… !Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez le premier épisode d’une série consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous.Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore, à défaut de pouvoir vous retrouver pour un moment de convivialité, à l’occasion de la dégustation printanière annuelle.Les portraits des membres de l’association Terres et Vins de Champagne seront diffusés chaque lundi du 26 avril au 26 juillet, mais avant cela, je vous propose d’embarquer avec moi dans un voyage au cœur des terroirs Champenois, à la découverte des vins clairs de l’année…Ils ont tous un souvenir et une dégustation à partager avec vous, alors prenons la route sans plus tarder, et allons écouter les messages qu’ils ont à nous délivrer… Hors-série – Voyage Sonore « Terres et Vins de Champagne » - Chapitre 1 : Les Vins Clairs de 2020Episode 4/4 : 1:30’ : Fabien Cazé4:31’ : Pascal Agrapart7:35’ : Mélanie et Benoît Tarlant Belle écoute à toutes et à tous ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.