#119 Linda Grimm – Fräulein meets Chefs

In dieser Folge KüchenSchnack stellen wir euch das Café Fräulein Wunder aus Braunschweig vor. Unsere heutige Geschichte ist auch die von Linda, der Inhaberin des Cafés. Mit ihrer offenen und lebensfrohen Art verleiht sie dem Café einen herzlichen Charme. Verpasst nicht, wie Sie ihre Pläne für die Zukunft skizziert und die Anpassungen, die notwendig sind, um den Bedürfnissen ihrer Gäste noch besser gerecht zu werden. Shownotes: https://www.cafe-fraeuleinwunder.de/https://www.instagram.com/cafefraeuleinwunder/https://www.facebook.com/CafeFraeuleinWunder/https://www.linkedin.com/in/linda-grimm-227931221?original_referer=https%3A%2F%2Fwww%2Egoogle%2Ecom%2F&originalSubdomain=deKapitel00:00:00             Einleitung            00:04:28             das „Cafe Fräulein Wunder“ 00:05:40             vom Marketing in die Gastronomie 00:09:09             Führungskraft & Ängste 00:15:15             der erste Businessplan 2012 und der Start 00:20:20             bake, backe… Scones, Brötchen., Pancakes 00:24:19             Mehr Gäste weniger Gewinn, what to do? 00:28:50             Corona – wenns läuft dann läufts00:32:30             nach der Krise, das 2. Mal betriebswirtschaftlich neu justiert. 00:35:30             Fräulein meets Chef – the next step 00:42:20             Das Geschenk 00:44:20             Freie Rednerin 00:48:00             Im Zweifel muss man ehrlich sein und manchmal Entscheidungen treffen. 00:50:00             10 Fragen und Antworten