#12 Cukier krzepi, czyli skąd się bierze otyłość. Istota Rzeczy. Borys Bińkowski

Cukier, czyli fruktoza i glukoza. Glukoza to najważniejsza po wodzie substancja w każdym żywym organizmie. Czy może być dla nas niebezpieczna? Okazuje się, że tak, i jak zwykle - niebezpieczeństwo wynika ze stężenia. Fruktoza zaś - ta słodka substancja zwabiająca wszelkich amatorów słodyczy (od pszczół po człowieka) - to już zupełnie inna historia. W odcinku: fascynujący świat mitochondriów,insulina i efekt insulinowy,skąd bierze się nadwaga, czyli o tkankach tłuszczowych,jak bezpiecznie się odchudzać.Warto zajrzeć: Robert Lusting; Metabolical. The Truth About Processed Food and How it Poisons People and the Planet. jessie inchauspé – Glukozowa rewolucjaSugar -- the elephant in the kitchen: Robert Lustig at TEDxBermuda 2013 - YouTubehttps://youtu.be/YKwpF-JjQkY?si=ieG7F3tZEsBfDzm5