#12 再認識！ 京都は個性派パンの宝庫

一年で数回京都パン旅に出かけるエディターUDA。大河で盛り上がる宇治で出会った一本筋の通ったパン、好きすぎて味と食感の定点観測を欠かさない店、そしてレストランで発見したパンと料理の新しい関係など……。パンの都である京都でまったく異なるタイプのパンを存分に味わったお話です。 杣@宇治／京都・ポワン・プール・ポワン＠丸太町／Syn@二条城 参考 パン屋からディープな酒場まで！ エディターSATOKOの激推し京都グルメ７選 https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-restaurants-events/g61466305/kyoto-okini-24-0701/ 『このパンがすごい！』京都宇治、手ごねで生まれる「想像を超えたパン」／杣 https://www.asahi.com/and/article/20240521/424743781/