#121 Anthony Sarpong – anthony´s kitchen

In der heutigen Folge des Küchenschnacks hat Tom den charismatischen Anthony Sarpong zu Gast. Anthony, ein erfahrener Gastronom und Koch, der ursprünglich aus Ghana stammt und sich durch seine Leidenschaft und harte Arbeit einen Namen in der Branche gemacht. Er erzählt von seinem Weg vom Hauptschulabschluss bis hin zum erfolgreichen Inhaber mehrerer Restaurants und einer Kochschule. Mit einer Mischung aus Humor und Ernsthaftigkeit spricht Anthony über die Herausforderungen und Freuden des Kochberufs, seine Philosophie des respektvollen Umgangs mit Lebensmitteln und die Bedeutung von Kultur in der Küche.Taucht ein ins Team Anthony & die  faszinierende Welt. Lasst euch von seinen inspirierenden Geschichten und praktischen Tipps begeistern.https://anthonyskitchen.de/https://www.instagram.com/anthonys/https://www.facebook.com/people/Anthony-Sarpong/pfbid0EnFRyLJKyVuw5SZTRjNyZRCiY7sAoLatAobEGPhcAN4a5zcV6NUU68N1MxyYnie5l/https://www.instagram.com/haus.meer/https://www.instagram.com/haus.phoenixsee/ Statement: Ich habe keinen Kochstil, ich mache das auf was ich Bock habe!  Kapitel: 00:00:00             Einleitung  00:04:30             Vita von Anthony 00:06:40             nicht der beste Schüler aber einer der beste Köche 00:08:35             Meerbusch am Niederrhein 00:10:05             Anthony’s kitchen 00:14.00             Spagat zwischen Freund & Chef 00:18:07             Respekt zum Lebensmittel 00:20:20             Die Menüs mit Episoden 00:22:00             Bonku  00:23:36             Maniok00:24:10             Tabak mit Stör 00:25:25             Haferwurzel 00:26:50             Überraschungen im Menü 00:28:00             Küchentechnik 00:31:50             Kochstil? 00:34:00             Inspiration 00:35:50             ich rede nicht über Politik 00:39:40             10 Fragen / Antworten