#121 MAT&SYSTEMET: Camilla Storseth Moe – Hvor lenge klarer en by seg uten mat?

Episoden er spilt inn live på Framtidsfredag i Steinkjer i juni 2026, i samarbeid med Grønt kompetansesenter Mære og Skjetlein.En mann i gravemaskin kutter en fiberkabel. To tusen husstander mister strøm og nett. Ett av byggene er et sykehjem som skal servere middag om noen timer. Det er ikke krig. Det er en helt vanlig ulykke, og det er det norske kommuner er mest nervøse for.Camilla Storseth Moe er sikkerhets- og beredskapssjef i Trondheim kommune. Hun har ansvaret for at Norges tredje største by fungerer i fred, krise og krig. Det betyr risikoanalyser, øvelser, nettverksbygging – og en god del ærlige samtaler med innbyggere som tror at kommunen kommer og banker på døra med vann hvis vannet forsvinner.Vi snakker om hvem som faktisk har ansvaret for maten din når systemene svikter: staten, kommunen, dagligvarekjedene eller deg selv. Camilla sier rett ut at hun ikke mener vi er godt nok forberedt, og forklarer hvorfor et sektorisert Norge sliter med å svare på hvem som eier matberedskapen. Vi går inn i produksjonskjøkkenene som lager tusenvis av måltider til sykehjem og hjemmeboende hver dag, og hvor robuste de egentlig er. Hun forteller om Trondheims arbeid med å bruke innkjøpsmakt til å handle mer lokalt, om kommunen som avtalte at folk kunne hente mat i butikken hvis betalingsløsningene falt ut, og om hvorfor nye leiligheter uten pipe er et beredskapsproblem. Og vi snakker om arbeidsplikten du sannsynligvis ikke vet at du har.God fornøyelse!00:00 Intro00:53 Hva gjør egentlig en beredskapssjef?02:25 Hva vi tenker når vi hører ordet beredskap03:28 «Er vi godt nok forberedt? Nei»05:31 Hvem har ansvaret, og hvorfor ingen helt vet07:15 Kommunens jobb i fred, krise og krig09:36 Ditt eget ansvar som frisk voksen10:49 Norge øver og informasjonspunktene12:22 Scenarioene de planlegger for13:38 Mannen i gravemaskinen14:01 Raset på Levanger og maten som stopper15:27 Beredskap i medvind16:06 Her kommer maten inn i bildet16:43 Innkjøpsmakt og lokale leverandører17:39 Hvor robust er et produksjonskjøkken?19:33 Skal vi ta strømmen for 220 000 innbyggere?21:13 Vann er kommunens ansvar, strøm er det ikke23:38 Totalforsvarsåret og gapet på sivil side24:39 Hullene hun er bekymret for26:32 Dagligvarekjedene og grossistene28:12 Kongsberg-modellen: mat uten betalingsløsning28:34 Hvor lenge klarer en by seg uten mat?29:46 Naboen du aldri snakker med31:33 Blokker uten pipe og vedlager i kommunen33:25 Ni liter vann per person33:53 Hva Camilla har hjemme34:55 Arbeidsplikten du ikke vet du har35:28 De neste tre årene i Trondheim37:36 Det du bør ta med deg39:07 Å kunne lage maten, ikke bare ha den