Skip to content
123- Hakan Doğan episode artwork

Jul 23, 2021 1 hr 26 min

123- Hakan Doğan

from Nasıl Olunur Hosted by Storytel, Nilay Örnek, Hakan Doğan

Nasıl iyi 'ekmekçi' olunur? Üçüncü kuşak fırıncı, ekmek araştırmacısı Hakan Doğan ile yapılışı, gelenekleri, unu-suyu-tuzu-mayasıyla 'ekmek' meselesini masaya yatırdık. Anadolu topraklarında ve dünyanın pek çok yerinde ekmeğin geçmişini, pişirme teknik ve araçlarını, unu-mayayı araştırmak, kimi zaman da kaydetmek için seyahat eden Hakan Doğan ile ekmek konuştuk. Gazeteci #Journalist ~ #Art- #Food- #Travel lover ~ #Enthusiast Books: 📚@butuniyilerbirazkuskundur 📚& 🏠@herumutortakarar 🎧 #podcast Nasıl Olunur? https://www.patreon.com/nilayornek www.herumutortakarar.com https://nilayornek.com https://www.instagram.com/nornek

Episode details come from the podcast's RSS feed.

Embed this episode

What this episode covers

Nasıl iyi 'ekmekçi' olunur? Üçüncü kuşak fırıncı, ekmek araştırmacısı Hakan Doğan ile yapılışı, gelenekleri, unu-suyu-tuzu-mayasıyla 'ekmek' meselesini masaya yatırdık. Anadolu topraklarında ve dünyanın pek çok yerinde ekmeğin geçmişini, pişirme teknik ve araçlarını, unu-mayayı araştırmak, kimi zaman da kaydetmek için seyahat eden Hakan Doğan ile ekmek konuştuk.

Ready to play

123- Hakan Doğan

0:00 1:26:52

No transcript yet.

Requests help us decide what to transcribe next.

Share this episode

Similar podcasts

Aklımdaki Yarın Yemeksepeti Her taraftan üstümüze yağan bir kelime var: sürdürülebilirlik. Diyorlar ki, geleceği yaşanabilecek bir şekilde kurmak için bu konuyu konuşmamız ve anlamaya çalışmamız, şart. Aklımdaki Yarın, işte tam olarak bunun için var! Yemeksepeti’nin destekleriyle hazırlanan Aklımdaki Yarın serisinde, hayatın tadını tatlı/ekşi çıkarmayı, bu tatların anlamlarını ve dünyaya karşı sorumluluklarımızla aklımızdaki yarınları konuşacağız. Yaşam tarzımız, gıda alışkanlıklarımız ve geri dönüşüm gibi konuları sürdürülebilirlik çatısı altında konuşup bizleri nasıl bir geleceğin beklediğini tartışacağız. Aklımızdaki Yarın’ı beraber tasarlamaya çalışacağız. Hadi çatal kaşığını hazırla ve başlayalım!

Frequently asked questions

How long is this episode of Nasıl Olunur?

This episode is 1 hour and 26 minutes long.

When was this Nasıl Olunur episode published?

This episode was published on July 23, 2021.

Can I download this Nasıl Olunur episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.