EPISODE · Oct 12, 2023 · 18 MIN
#124 まるでお餅！アフリカ料理「ウガリ」が新食感（アフリカ大陸/吉祥寺）
from 『東京グルメで世界一周』 · host オグ
ウガリとは！？ ・ホワイトコーンの粉を練ったお餅 ・個人的には、お餅と蒸しパンの中間みたいな印象 ・アフリカ各地で食べられ、タンザニアではDONA(ドナ)というらしい ・ウガリは手で食べる文化なので、お水が用意されている アフリカ大陸 ・吉祥寺でアフリカ各地の料理を出す、珍しいお店 ・シェフはアフリカに何度も行き、現地の人からアフリカ家庭料理を学んでいる ・金曜日はホンジャラス料理を提供するお店になる
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#124 まるでお餅！アフリカ料理「ウガリ」が新食感（アフリカ大陸/吉祥寺）
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