125. 「世界一クリーンでクサい？最新科学がビビるくさやパワー」

What this episode covers

番組に届いたお便りをきっかけに、今回は伊豆諸島の伝統発酵食品「くさや」を民俗学×サイエンスの視点で深掘り。「死ぬほど臭い、だけど美味い発酵食」その誕生の裏には、江戸時代の新島が直面した「塩の年貢」という過酷な歴史と、島民たちの限界サバイバルから生まれた奇跡の知恵があった。さらに最新の研究によって、くさや汁の中に隠された「腐らない最強のセキュリティシステム」や「天然の抗菌パワー」が次々と証明され、注目されている。絶滅寸前に追い込まれながらも、現代のライフスタイルに合わせて形を変えて生き抜く、くさやの執念とロマン。次に居酒屋で見かけたとき、あなたの見方が180度変わるスリリングな発酵民俗学をお楽しみください。sottoさんのポッドキャスト番組「和尚は逃げても寺は逃げない」【番組へのおたより】感想や「地元の奇妙な風習・食べ物」のリクエストはこちらまで！「たびみん能楽部」入部希望も受付中！📩 [email protected]#民俗学 #くさや #新島 #発酵 #歴史

Share this episode

Similar Episodes

トランプ関税でNISAで大損⁉投資初心者が騙されがちなNISAの仕組み

Apr 29, 2025 ·12m

ふるさと納税大転換！ポイント還元がなくなる？

Apr 27, 2025 ·11m

【番外編】大阪万博に行ったインターン生にインタビュー！

Apr 24, 2025 ·11m

建築学生が教える！不動産投資トレンド

Apr 22, 2025 ·14m

(Episode 24): Balancing Mental Health, Motherhood, Business, and Ministry w/ Christina Eppenger

Jul 19, 2024 ·43m

(Episode 23): Healing Your Relationship with Food w/ Meredyth Fletcher

Jul 12, 2024 ·42m

Similar Podcasts

いろはにマネーの「ながら学習」 IrohaniMoney この番組では、インターン生2人が、金融、経済、投資関連の気になる情報を分かりやすくお伝えしていきます。インターン生の会話を「ながら聴き」する感覚で一緒に勉強していきましょう！ご意見箱フォーム：https://forms.gle/TTGaVP2TJksNMKJo7ぜひお便りや感想をお待ちしています！公式X：https://x.com/irohanimoney番組のハッシュタグは「#いろはにながら」です。番組への感想をお待ちしています！いろはにマネー：https://www.bridge-salon.jp/money/姉妹サイト：https://kabu.bridge-salon.jp/姉妹サイト：https://bridge-salon.jp/(株)インベストメントブリッジ運営 PodQuesting Dwight J Randolph- WolfShield Media PodQuesting: -By WolfShield Media and Dwight J RandolphJoin us on an exciting journey to master the world of fiction podcasting! At PodQuesting, we document our quest to improve and innovate, sharing valuable insights, strategies, and behind-the-scenes tips along the way. Whether you're an experienced podcaster or just starting your first show, our podcast is your go-to resource for everything podcasting.Discover practical advice, creative techniques, and lessons from our own experiences as we explore the ever-evolving podcasting landscape. Ready to level up your skills and embark on this adventure with us? Tune in and join the quest!Have questions or feedback? Reach out to us at [email protected] and visit our website:WolfShield.Media Kaizen Blueprint Aldo Chandra "Kaizen" is a Japanese term for continuous improvement. This podcast provides a blueprint to learn about health, wealth, relationships and everything else in between. Through our podcast, we strive to inspire, educate, and motivate our audience to cultivate a mindset of lifelong learning, productivity, and personal development. By sharing insights, strategies, and practical tips, we aim to guide listeners on their journey towards realizing their fullest potential, fostering success, and creating lasting positive change. She’s a Hazard to Herself She’s a Hazard Hi there, I’m Mallory, and I’d like to invite you into our world with “She’s a Hazard to Herself!” Join us as we navigate life with Multiple Sclerosis from the seat of my power wheelchair. Discover stories of resilience, family, and the community we’ve built around chronic illness. Whether you’re impacted by MS or want to learn from our journey, there’s something here for you. So why wait? Subscribe to “She’s a Hazard to Herself” on your favorite podcast app and be part of our journey today. Let’s lift each other up, one episode at a time!

Frequently Asked Questions

How long is this episode of 旅する民俗学 Zip Code Journey?

This episode is 38 minutes long.

When was this 旅する民俗学 Zip Code Journey episode published?

This episode was published on June 7, 2026.

What is this episode about?

番組に届いたお便りをきっかけに、今回は伊豆諸島の伝統発酵食品「くさや」を民俗学×サイエンスの視点で深掘り。「死ぬほど臭い、だけど美味い発酵食」その誕生の裏には、江戸時代の新島が直面した「塩の年貢」という過酷な歴史と、島民たちの限界サバイバルから生まれた奇跡の知恵があった。さらに最新の研究によって、くさや汁の中に隠された「腐らない最強のセキュリティシステム」や「天然の抗菌パワー」が次々と証明され、注目されている。絶滅寸前に追い込まれながらも、現代のライフスタイルに合わせて形を変えて生き抜く、くさや...

Can I download this 旅する民俗学 Zip Code Journey episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.