#126 Isautier - La plus vieille entreprise de la Réunion fête ses 180 ans, avec Cyril Isautier

Dans cet épisode, Louis-Marie et Cyril Isautier explorent l'univers des spiritueux, en particulier le rhum de La Réunion. Cyril partage son parcours familial, son retour sur l'île et l'importance de la culture réunionnaise dans la production de rhum. Ils discutent de la dualité entre le rhum agricole et le rhum de mélasse, ainsi que du musée dédié à l'histoire du rhum. L'épisode aborde également les défis de la production de canne à sucre et l'avenir d'Isautier avec un investissement en Tanzanie. Dans cette conversation, Cyril Isautier, aborde les défis et les opportunités de la filière canne à sucre à La Réunion, ainsi que les stratégies d'expansion de l'entreprise. Il met en avant l'importance du savoir-faire dans la distillation et le vieillissement du rhum, tout en présentant la diversité de la gamme de produits Isautier. L'innovation, notamment à travers les rhums arrangés et les cocktails prêts à boire, est également discutée, tout comme les projets futurs de l'entreprise pour se développer tout en respectant l'environnement et les traditions locales.Pour en savoir plus sur Isautier🫶 c'est par ici🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Podcast spiritueux eau de vieHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.