126. Le Verger Barry

Aujourd’hui, on part à la découverte du Verger Barry, une entreprise familiale de Saint-Anne-de-la-Pérade qui transforme ses pommes en cidres artisanaux et en spiritueux uniques. Vincent, la 4e génération du verger, nous raconte son parcours et comment il a développé une gamme d’alcools forts, incluant une eau-de-vie de pomme, inspirée des traditions européennes.Dans cette entrevue, on parle :De l’histoire du Verger Barry et de ses 100 ans d’héritageDes 25 variétés de pommes cultivées sur placeDe la distillation artisanale et des défis de la productionDes nouvelles créations incluant une eau-de-vie vieillie avec du chêne fuméSi tu aimes découvrir les producteurs locaux et les alcools du terroir québécois, cette vidéo est pour toi ! 🇨🇦🥃 Découvre le Verger Barry : https://www.facebook.com/vergerbarry Abonne-toi pour plus de contenu sur les distilleries et les artisans du Québec ! Chapitres0:00 Intro - Présentation3:50 Le début des alcools6:40 Eau de vie de pomme9:40 Alcool de récupération12:06 Un Chartreuse Québécoise ?14:30 Liqueur aux 12 menthes15:32 Un "rhum" épicé18:49 Description des 4 gins21:00 Liqueur de Gingembre22:00 Pomme d'épice23:00 Liqueur à la Rose24:00 Vodka Coeur de pomme24:36 Les Mystelles25:45 Les visites et la boutique28:45 Les Cidres32:42 Livraison disponible